martedì 28 dicembre 2010
MANGIARE LE ERBE: A SAN MINIATO
Principalmente noi raccogliamo queste 4 specie di erbe nei cigli. Sono buone dopo i primi freddi, inteneriscono. Nelle foto sono dall'alto in basso: radicchio sevatico o radicchiella,tenarepolo, spargina, cicerbita. Il tenarepolo è una ghiottoneria ad insalata. Ci sono altre erbe nei campi ma le erbe di ciglio è più sicura da inquinamento da diserbanti.
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1 commento:
E bravo Maresco che ci svela i segreti delle sue erbe della salute. Tu però sei fortunato a vivere in un luogo dove ancora si possono raccogliere senza pericolo. Buon Anno a te e alla tua bella famiglia
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